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Lomo Saltado
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Ají de Gallina

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Publicado en 09 Jul 2018 / En Carnes

Te dejo una receta fácil de elaborar El ají de Gallina Peruana, un plato reconocido a nivel mundial, te dejo la receta y la preparación paso a paso.

Porción para 4 personas.

INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo o gallina
2 rebanadas de pan de molde
Leche (hasta cubrir el pan de molde)
7 patatas pequeñas
1/2 cebolla
1 ajo
7 almendras
1 cucharada de pasta de ají amarillo
1 taza de caldo de pollo
12 huevos de codorniz (o 4 de gallina)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y Pimienta al gusto.

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